Sayur Ayam Kuning Tanpa Santan

sayur kuah kuning pedas

Sayur Ayam Kuning Tanpa Santan – Mendekati hari raya Idul Fitri, tak lengkap rasanya tanpa hadirnya makanan yang satu ini. Sayur ayam kuning atau yang biasa kita kenal adalah ayam opor.

Belum sempurna rasanya lebaran tanpa makan sayur ayam kuning ini. Sangat lekat antara opor ayam dan hari raya idul fitri. Pastinya setiap rumah memiliki makanan yang enak dan lezat setiap hari raya idul fitri.

Rasanya yang khas dari kuahnya yang gurih dan tekstur daging ayam yang lembut, membuat yang memakannya ketagihan. Apalagi disantap bersama kepingan ketupat, kenikmatan yang paling utama, deh. Sudah bukan hal yang tabu lagi, banyak orang yang menyukai sajian ayam soto kuning ini.

Namun perlu kita ingat, terlalu banyak mengonsumsi kuah kuning tidak baik untuk tubuh kita. Terutama bagi Anda yang sadar akan kolesterol. Kolesterol sendiri bisa disebabkan oleh tingginya kadar santan pada olahan opor ayam.

Selow, buat anda  yang waspada terhadap olahan makanan bersantan namun  kekeh hendak  menyantap opor ayam, ini dia solusinya. Resep ayam kuning tanpa santan yang satu ini dapat menjadi penyelesaian yang tepat anda  lho!

Meskipun dibumbui tanpa santan kelapa, anda  masih tetap dapat  mencicipi kayanya rasa dari resep opor ayam kali ini. Jadi kalian nggak butuh  bingungg-bingung lagi cari mesin parut kelapa. Bukan hal itu aja, opor ini tentu  lebih aman buat kesehatan tubuh kita sebab rendahnya kandungan lemak jenuhnya.

Agar semakin menyehatkan,lebih baiknya kita menggunakan potongan dada ayam yang terdiri oleh kandungan lemak lebih sedikit. Manfaat lainnya, resep ayam kuning tanpa santan ini dapat disajikan untuk keluarga anda  dari jenjang usia  berapa aja lho.

Udah penasaran sama resep nya? Yuk rapihkan dapurmu dan memasak bersamaku. Simak dulu macam bahan dan langkah sebagai berikut sebelum mempraktekkannya. Let’s go!!

Banyak resep lainnya bisa kalian baca di Resep Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan!

sayur ayam kuning tanpa santan

Cara Membuat sayur ayam kuning tanpa santan yang Lezat serta Sehat beserta Resep

Resep opor ayam ini dapat kamu jajaki rasa lezatnya dengan mencontoh proses pengolahan pada resep dibawah ini!

1.) Sayur Ayam Kuning tanpa santan

Resep ayam kuning tanpa santan

Bahan-bahan Resep ayam kuning:

  • 500 gr dada ayam
  • 200 gr kentang kecil
  • 200 gr tahu putih
  • 1 liter air
  • 200 gr wortel
  • 1 batang sereh, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk
  • Sedikit garam
  • 1 sdm gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri

Langkah pembuatan Resep ayam kuning:

  1. Cuci daging ayam sampai bersih gunakan air mengalir.
  2. Potong kentang dan wortel dengan ukuran cocok sesuai
  3. Ulek seluruh bahan bumbu halus, lantas tumis pada wajan berukuran sedang dengan menggunakan sedikit minyak goreng saja sampai aromanya wangi.
  4. Jika bumbu halus telah wangi, kemudian tuangkan air dan rempah rampai lainnya seperti daun salam, sereh, dan ketumbar bubuk beserta dada ayam yang telah dibersihkan
  5. Aduk kembali sampai kuah mendidih, sembari campurkan ekstra sayur untuk tambahan opor, yakni kentang, wortel serta tahu putih.
  6. Tambahkan bumbu racik rasa yaitu kaldu penyedap ayam instan, gula pasir dan sejumput garam lalu cicipi rasa, apakah rasanya telah tepat atau belum.
  7. Tunggu ayam dan isian sayur ayam kuning tanpa santan matang sempurna sampai airnya kuahnya mulai mongering atau berkurang.
  8. Tahapan berlalu dan sayur ayam kuning tanpa santan tanpa santan siap disajikan dengan nasi hangat dan disantap bareng keluarga maupun kerabat.

2.) Tongseng Ayam Pedas Bumbu Kuning

tongseng

Tongseng Ayam Pedas Bumbu Kuning yaitu santapan berkuah, dan pedas ini paling tepat anda santap sebagai penghangat tubuh di masa musim hujan tiba. Pekan-pekan lainnya yang tak kalah istimewa tanpa adanya tongseng ialah disaat lebaran datang.

Tongseng adalah hidangan khas nusantara yang sedap, umumnya olahan tongseng memakai berbahan utama dari daging sapi, kambing, dan ayam. Kamu pun dapat mengupayakan resep tongseng bumbu kuning pedas ini, loh.

Di samping rasanya yang enak, resep ini dapat menjadi sebuah kesempatan usaha yang menjanjikan. Cara memasak tongseng juga lumayan gampang, yuk simak resep di bawah ini.

Bahan-bahan Resep ayam kuning:

  • Ayam 1/2 kilogram
  • 1 bungkus merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • 1/4 buah kol
  • 1 buah tomat
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak untuk menumis
  • 1 batang seledri

Bumbu Halus:

  • 1,5 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 50 gram cabai rawit
  • 10 buah cabe merah

Langkah-langkah Resep tongseng ayam:

  • Pertamanya ulek bumbu kuning yakni kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, serta cabai rawit, dan cabai merah secara bersamaan.
  • Kemudian potong-potong daun bawang, seledri serta sayur kol dan tomat.
  • Setelah nya tumis bumbu kuning hingga aromanya wangi, campurkan cabai yang telah di ulek, kemudian aduk hingga
  • Sesudah tersebut kita masukkan daging yang telah direbus, aduk sampai bumbu meresap sempurna.
  • Sesudah mendidih, masukkan garam, dan penyedap rasa instan pas dengan keinginan.
  • Lalu masukkan daun bawang, tomat dan seledri, masukkan kol terakhir saja.
  • Sajikan tongseng, Bersama nasi putih serta taburan bawang goreng.
  • Tahapan berlalu dan Tongseng ayam pedas bumbu kuning siap disajikan dengan nasi hangat dan disantap bareng keluarga maupun kerabat.

3.) Ayam Bumbu Kuning Pedas

sayur kuah kuning pedas

Bagi semua penikmat kuliner makanan pedas, resep ayam bumbu kuning Pedas adalah menu yang kami rekomendasikan yang sekarang dapat kalian cicipi di rumah. Cara memproses santapan ini pun mudah dan sederhana, ayo kita intip proses memasak sajian yang satu ini.

Bahan-bahan:

  • Ayam 1 kilogram
  • 5 daun jeruk
  • 2 batang serai
  • Air secukupnya
  • 1 lembar daun salam

Bumbu:

  • 8 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit merah
  • 5 cabai keriting
  • 5 butir kemiri
  • Merica bubuk
  • 2 ruas kunyit
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa

langkah-langkah Resep ayam  bumbu kuning pedas

  • Pertama-tama cuci potongan daging hingga bersih, kemudian rebus sampai tekstur daging menjadi empuk.
  • Saat menantikan matang, anda haluskan seluruh bumbu bahan dengan teknik
  • Setelah tersebut, siapkan wajan anti lengket, kemudian tumis daun jeruk, serai, daun salam dan bumbu yang telah dihaluskan secara bersamaan, sampai berubah warnanya, kemudian tambahkan air secukupnya.
  • Selanjutnya masukkan daging dan tunggu sampai berubah warnanya, tambahkan beberapa garam, penyedap rasa dan merica secukupnya, cicipi rasa dan aduk sampai air menguap dan angkat.
  • Tahapan berlalu dan ayam kuning pedas siap disajikan dengan nasi hangat dan disantap bareng keluarga maupun kerabat.

Nah demikian resep ayam kuah kuning yang dapat anda coba buat di rumah. Bahan – bahan yang simple dan tahapan – tahapan yang gampang, yakin deh anda pasti mampu buatnya. Baca juga resep ayam kuah kuning tanpa santan. Semoga dengan adanya tulisan ini dapat membantu anda dalam menciptakan sajian opor ayam yang nikmat dan sehat. Terima kasih sudah menyimak dan mari berjumpa kembali di artikel-artikel lainnya. Sayonara!