fossilflowers.org – Puding cokelat adalah makanan penutup yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Berikut adalah resep puding cokelat yang dapat Anda buat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan-Bahan:
- 500 ml susu cair (bisa menggunakan susu sapi atau susu almond)
- 100 gram gula pasir
- 75 gram bubuk kakao tanpa gula
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 50 gram dark chocolate (opsional, untuk rasa yang lebih intens)
Cara Membuat:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah panci, campurkan bubuk kakao, gula pasir, tepung maizena, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan Susu: Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk untuk menghindari gumpalan. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Masak Puding: Nyalakan kompor dengan api sedang, dan masak campuran susu sambil terus diaduk hingga mulai mendidih. Terus aduk hingga campuran mengental dan mencapai konsistensi puding. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
- Tambahkan Vanila dan Cokelat (Opsional): Setelah puding mengental, angkat dari kompor dan tambahkan ekstrak vanila. Jika menggunakan dark chocolate, potong kecil-kecil dan aduk ke dalam puding hingga cokelat meleleh dan tercampur rata.
- Dinginkan Puding: Tuangkan puding ke dalam mangkuk atau gelas saji. Biarkan dingin pada suhu ruangan selama beberapa menit, kemudian masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama minimal 2 jam agar puding mengeras.
- Sajikan: Sajikan puding cokelat dingin dengan topping sesuai selera, seperti whipped cream, buah-buahan segar, atau serutan cokelat.
Puding cokelat adalah dessert yang lezat dan mudah dibuat, cocok untuk menutup makan malam atau sebagai camilan manis. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menikmati puding cokelat yang creamy dan penuh rasa di rumah. Selamat mencoba.