Resep Asinan Sayur, Olahan Makanan Sehat dan Segar ala Rumahan

Resep Asinan Sayur, Olahan Makanan Sehat dan Segar ala Rumahan
fossilflowers.org – Sayuran menjadi salah satu bahan makanan sehat yang sayangnya tidak semua orang menyukainya. Tak sedikit yang menganggap sajian yang kaya akan gizi ini memiliki rasa yang tidak sedap dan hambar. Nah, kalau kamu termasuk salah satu yang menganggap seperti, coba nikmati asinan sayur di rumah, yuk!
Untuk dapat menikmati asinan sayur kamu tidak perlu repot-repot membelinya di luar. Kamu cukup menyediakan beberapa bahannya saja dan buat asinan sayur di rumah. Tentunya kamu bisa menyesuaikan rasanya dengan selera sehingga bisa mendapatkan rasa asinan sayur yang pas.

Resep Asinan Sayur

Kamu semakin tertarik dan penasaran dengan rasa asinan sayur? Kalau begitu, kamu bisa mengikuti resep asinan sayur yang dikutip dari buku Rujak dan Asinan berikut ini. Pastikan untuk mengikuti dengan benar, ya!
Resep Asinan Sayur
Berikut ini adalah resep asinan sayur yang segar, manis, dan asam. #userstory

Bahan-bahan

  • 3 buah tahu bandung, kukus, potong dadu
  • 100 gram taoge besar, buang ekornya
  • 150 gram kol, buang bagian yang keras, iris halus
  • 150 gram wortel, kupas kulit, iris bentuk korek api
  • 100 gram ubi jalar merah, kupas, iris tipis melintang
  • 100 gram mentimun, iris bulat
  • 200 gram asinan sawi, iris serong setebal 1cm
  • Bahan untuk Kuah:
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan
  • 750 cc air hangat matang
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm cuka
  • Garam secukupnya
  • Bahan Pelengkap:
  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 8 buah kerupuk mi, goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat asinan sayur. Lalu, buat kuahnya terlebih dahulu.
  2. Siapkan wadah dan masukkan gula pasir, garam, dan cuka ke dalamnya. Aduk hingga garam dan gula larut. Lalu, masukkan cabai merah ke dalamnya. Aduk hingga tercampur dengan rata. Sisihkan.
  3. Kemudian, buat asinan sayurannya. Siapkan wadah saji. Taruh tahu yang telah dipotong dadu, taoge yang sudah dibuang ekornya, kol yang telah diiris halus, wortel yang sudah diiris korek api, dan ubi jalar yang sudah diiris melintang.
  4. Taruh juga mentimun yang sudah diiris bulat dan asinan sawi ke dalam wadah saji. Lalu, tuangkan kuah ke dalam wadah saji dan diamkan semalaman hingga bumbu meresap.
  5. Jika sudah didiamkan semalaman, keluarkan asinan sayurnya. Siapkan mangkuk saji. Tuangkan asinan sayur dan kuahnya ke dalam mangkuk saji sesuai dengan selera.
  6. Lalu, berikan taburan kacang tanah goreng dan kerupuk mi yang sudah digoreng. Asinan sayur telah siap untuk disajikan.
Bagaimana dengan resep asinan sayur yang telah dibagikan di atas? Sekarang Anda sudah bisa menyantap asinan sayur di rumah tanpa harus membelinya lagi keluar. Selamat mencoba!

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *