Resep Ati Ampela Bumbu Kuning Anti Pahit

fossilflowers.org – Ati ampela tercantum bagian jeroan ayam yang cenderung getir apabila tidak dibersihkan serta diolah dengan benar. Umumnya bahan santapan ini diolah dengan bumbu kuning yang kaya rempah Nusantara, sehingga rasa dan aromanya jadi lebih kokoh serta lezat.

Dalam pengolahan ati ampela bumbu kuning, dianjurkan buat mengenakan ati ampela fresh yang rupanya masih merah marun. Setelah itu mencuci kesekian kali hingga betul- betul bersih, kemudian rebus buat melenyapkan bau amisnya.

Formula Ati Ampela Bumbu Kuning

Bumbu kuning dibuat dari kunyit, jahe, kemiri, serta rempah lokal yang lain. Setelah itu bumbu ini dicampur dengan santan serta ati ampela. Untuk yang mau menikmati kelezatan hidangan ini, dapat menyimak formula ati ampela bumbu kuning berikut.

Ikuti formula ati ampela bumbu kuning berikut serta nikmati kelezatannya dengan perpaduan nasi hangat.

Bahan- bahan

500 gr ati ampela ayam, bilas serta rebus sebentar

200 ml santan dari 1/ 2 butir kelapa

2 batang serai, geprek

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Garam serta gula secukupnya

Minyak buat menumis secukupnya

Bumbu Halus

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 centimeter kunyit, bakar sebentar

1 centimeter jahe

3 butir kemiri, sangrai

1 centimeter lengkuas

1/ 2 sendok teh merica bubuk

Langkah- langkah

Haluskan seluruh bahan bumbu halus memakai blender ataupun cobek hingga betul- betul lembut.

Potong- potong ati ampela yang telah direbus. Sesuaikan dimensi dengan selera.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, serta daun salam hingga harum serta matang.

Masukkan ati ampela yang telah dipotong, aduk rata sampai bumbu menyerap.

Tuangkan santan serta aduk terus supaya tidak rusak. Masak dengan api kecil sampai mendidih serta kuah mengental.

Tambahkan garam serta gula, sesuaikan rasa dengan selera.

Masak sampai seluruh bahan matang serta bumbu menyerap sempurna.

Angkat serta sediakan dengan nasi putih hangat.

Baca Juga

Slot Gacor

Slot Pulsa

Toto Slot

Mix Parlay

Mix Parlay

Mix Parlay

Slot Mahjong

Mix Parlay

NANA4D

NANA4D

NANA4D

NANA4D

NANA4D

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *