Resep Ayam Krispi, Menu Makanan Kesukaan Sekeluarga

Resep Ayam Krispi, Menu Makanan Kesukaan Sekeluarga
fossilflowers.org – Ayam krispi menjadi salah satu sajian yang punya banyak penggemar dari berbagai kalangan. Bukan hanya anak-anak saja, melainkan orang dewasa pun turut senang menyantap makanan yang satu ini.
Ayam krispi pun dapat dengan mudah ditemukan di mana saja, mulai dari pedagang kaki lima hingga di restoran sekalipun. Namun, harga yang diberikan tergolong mahal jika Anda terus membelinya di luar.

Resep Ayam Krispi

Untuk membuatnya pun tidak terlalu sulit selama Anda mengikuti resepnya dengan baik dan benar. Yuk, langsung saja simak resep ayam krispi di bawah ini yang dikutip dari buku 25 Resep Sajian Pesta Rendah Kalori. Pastikan mengikuti resepnya dengan benar agar bisa mendapatkan hasil ayam krispi yang garing dan renyah.
Resep Ayam Krispi

Bahan-bahan

  • 2 kg fillet ayam
  • 6 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdt merica bubuk
  • 3 sdm paprika merah bubuk
  • 3 sdt garam halus
  • Bahan Pelapis:
  • 300 gram terigu protein tinggi
  • 3 sdm baking powder
  • 3 sdt merica bubuk
  • 3 sdt paprika bubuk
  • 2 sdt garam halus secukupnya
  • 6 butir telur ayam, kocok lepas
  • 650 gram tepung roti berbutir kasar, secukupnya
  • 600 ml minyak untuk menggoreng
  • Saus:
  • 600 gram apel fuji kupas, potong dadu
  • 300 ml air
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 100 gram gula pasir
  • 3 buah tomat, buang bijinya, cincang kasar
  • 150 gram sambal bangkok siap pakai

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat ayam krispi. Kemudian, siapkan wadah dan buat bahan perendam. Campurkan air jeruk nipis, merica bubuk, paprika merah bubuk, dan garam halus. Aduk rata.
  2. Lumuri daging ayam dengan bahan perendam yang sudah dibuat. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  3. Sambil menunggu ayam direndam, buat bahan pelapisnya. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, baking powder, merica bubuk, paprika bubuk, dan garam halus. Aduk hingga tercampur dengan rata.
  4. Setelah ayam direndam selama 30 menit, lumuri ayam dengan bahan pelapis. Ratakan dan pastikan seluruh sisi terbaluri dengan bahan pelapis.
  5. Celupkan daging ayam sudah diberikan bahan pelapis ke dalam telur kocok, lumuri lagi bagian luarnya dengan tepung roti. Lakukan berulang hingga habis.
  6. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng yang cukup banyak di atas api panas. Masukkan satu per satu ayam bertepung ke dalam minyak panas, cukup 4-5 potong ayam sekali menggoreng.
  7. Goreng ayam hingga matang, kuning, dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Lakukan berulang hingga ayam digoreng seluruhnya. Sisihkan terlebih dahulu, lalu buat sausnya.
  8. Siapkan panci, rebus apel, tomat, dan gula pasir dengan sedikit air hingga lunak. Tambahkan air jeruk lemon dan sambal bangkok ke dalamnya. Aduk hingga rata dan angkat. Taruh di wadah khusus sambal.
  9. Terakhir, siapkan piring saji. Taruh ayam krispi di atas piring saji. Sajikan ayam bersama dengan saus bangkok. Ayam krispi siap untuk dinikmati.
Mudah sekali bukan resep ayam krispi yang bisa Anda coba di rumah? Jadi, tunggu apa lagi? Langsung praktikkan resepnya dan nikmati ayam krispi di rumah, yuk!
Baca Juga:

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *