Resep Seblak Bandung, Makanan Pedas Khas Sunda
fossilflowers.org – Satu lagi makanan khas Sunda yang sudah menempati banyak hati pencinta kuliner Bandung, yaitu seblak. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan sayuran, telur, sosis, dan bahan protein lainnya. Rasa dari seblak dominan pedas yang menyegarkan.
Kalau cari jajanan yang cocok dimakan di cuaca dingin, seblak Bandung pas banget. Kamu bisa menemukannya dengan mudah dijajakan abang kaki lima hingga di restoran. Kamu juga bisa dengan mudah membuatnya di rumah.
Membuat seblak mudah banget, kok. Tidak butuh teknik memasak yang sulit, kemudian bahan-bahannya pun sederhana. Kamu wajib banget cobain, apalagi kalau kamu senang dengan makanan pedas.

Resep Seblak Bandung

Sudah tidak sabar ingin mengolah seblak? Yuk, langsung simak resep seblak Bandung berikut yang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah. Kuah kentalnya yang pedas pasti bakal bikin kamu ketagihan.
Resep Seblak Bandung

Bahan-bahan

  • 2 buah sosis (iris)
  • 1 butir telur ayam (iris)
  • 5 biji pentol (iris)
  • 2 ikat sawi
  • 2 genggam kerupuk aci (rebus)
  • Cabai merah sesuai selera
  • Cabai keriting sesuai selera
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • Garam, gula, penyedap, totole secukupnya

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur menggunakan blender, diulek juga bisa.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Tambahkan garam, penyedap, gula, dan totole.
  3. Tuang sekitar 2 gelas air ke dalam bumbu, masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
  4. Masukkan pentol, sosis, sawi, dan kerupuk aci, aduk merata.
  5. Terakhir, masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya. Aduk hingga merata dan matang.
Nah, itu dia resep seblak Bandung yang enak banget. Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan sajikan buat keluarga tercinta. Selamat mencoba, ya.
Baca Juga:

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *