fossilflowers.org – Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini mudah dibuat dan sangat fleksibel, karena bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi goreng khas Indonesia yang lezat.
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik)
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Pelengkap:
- Acar timun dan wortel
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Irisan tomat dan mentimun
- Ayam goreng atau sate (opsional)
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan nasi sudah dingin agar tidak lengket saat digoreng.
- Membuat Telur Orak-Arik:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu pecahkan telur ke dalamnya. Orak-arik telur hingga matang, angkat, dan sisihkan.
- Menumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak lagi di wajan yang sama. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.
- Memasak Nasi:
- Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis hingga nasi tercampur sempurna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan nasi berwarna cokelat merata.
- Menggabungkan Telur:
- Masukkan telur orak-arik yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk kembali hingga telur tercampur merata dengan nasi.
- Penyajian:
- Angkat nasi goreng dan sajikan di piring saji.
- Tambahkan pelengkap seperti acar timun dan wortel, kerupuk, bawang goreng, serta irisan tomat dan mentimun.
- Untuk variasi, bisa ditambahkan ayam goreng atau sate sebagai lauk tambahan.
Nasi goreng siap dinikmati! Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, nasi goreng menjadi pilihan favorit banyak orang. Selamat mencoba!