fossilflowers.org – Sup Ayam Wortel adalah hidangan yang ringan dan bergizi. Sup ini cocok untuk mereka yang membutuhkan makanan yang lembut dan mudah dicerna. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 200 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instan)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya (opsional)
- Daun seledri atau peterseli untuk garnish (opsional)
Cara Membuat:
-
Tumis Bawang:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit.
-
Masukkan Ayam:
- Tambahkan potongan daging ayam ke dalam panci. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang, sekitar 5-7 menit.
-
Tambahkan Sayuran:
- Masukkan wortel, seledri, dan kentang ke dalam panci. Aduk rata dengan ayam dan bawang.
-
Tuangkan Kaldu:
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Aduk rata dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan hingga sayuran empuk, sekitar 20-25 menit.
-
Beri Bumbu:
- Tambahkan garam sesuai selera. Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam untuk memberikan rasa.
-
Sajikan:
- Sajikan sup panas dengan taburan daun seledri atau peterseli jika diinginkan.
Sup Ayam Wortel ini sangat cocok untuk menghangatkan badan dan memberikan nutrisi yang lembut untuk lambung Anda. Semoga resep ini sesuai dengan selera Anda!