fossilflowers.org – Pancake pisang adalah pilihan sarapan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan tambahan pisang yang manis dan lembut, pancake ini menjadi pilihan yang menyenangkan untuk memulai hari. Berikut adalah resep praktis pancake pisang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 2 buah pisang matang, tumbuk halus
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir susu
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
Cara Membuat
- Siapkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata. - Campurkan Bahan Basah
Dalam mangkuk lain, kocok telur lalu tambahkan susu, mentega leleh, dan ekstrak vanila jika menggunakan. Aduk hingga tercampur rata. - Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar pancake tetap lembut. - Tambahkan Pisang
Tambahkan pisang tumbuk ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga pisang merata dalam adonan. - Masak Pancake
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan olesi dengan sedikit mentega atau minyak. Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan untuk setiap pancake ke dalam wajan. Masak selama 2-3 menit atau hingga muncul gelembung di permukaan pancake dan tepinya mulai terlihat kering. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga keemasan. - Sajikan
Sajikan pancake pisang selagi hangat dengan topping sesuai selera, seperti sirup maple, madu, irisan buah segar, atau krim kocok.
Pancake pisang ini bukan hanya enak tetapi juga memberikan tambahan nutrisi dari pisang. Anda dapat menikmatinya sebagai sarapan yang mengenyangkan atau sebagai camilan manis di sore hari. Selamat mencoba!