Resep Makanan Keripik Tempe

fossilflowers.org  – Keripik tempe adalah camilan yang lezat dan populer di Indonesia. Tempe yang digoreng renyah ini bisa menjadi teman yang sempurna untuk bersantai di rumah atau sebagai cemilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Keripik Tempe yang gurih dan mudah dibuat.

Resep Keripik Tempe

Bahan-Bahan:

• 1 papan tempe, potong tipis-tipis
• 1 sendok teh air asam jawa
• 2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung terigu
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Tempe:
   1. Potong tempe menjadi irisan tipis atau sesuai selera.
   2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan air asam jawa, ketumbar bubuk, garam, merica, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
   3. Aduk rata dan lumuri irisan tempe dengan campuran bumbu tersebut. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Membalut Tempe:
   1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
   2. Ambil irisan tempe yang telah dibumbui, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu hingga merata.
   3. Pastikan tempe terbalut rata dengan tepung.
3. Menggoreng Tempe:
   1. Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan krispi. Gunakan api sedang agar tempe matang merata dan tidak cepat gosong.
   2. Angkat dan tiriskan keripik tempe dari minyak goreng menggunakan saringan atau tissue dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Menyajikan:
   1. Setelah dingin, keripik tempe siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam campuran tepung.
• Jika suka rasa pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai ke dalam campuran tepung terigu.
• Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan tekstur yang crispy.

Keripik Tempe adalah camilan yang sederhana namun penuh rasa. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, keripik tempe bisa menjadi pilihan cemilan sehat dan nikmat. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!