GUDANG RESEP – Pisang cokelat adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja, terutama saat sore hari dengan secangkir teh atau kopi. Perpaduan manisnya pisang dan cokelat lumer yang dibungkus dengan kulit lumpia renyah menjadikan pisang cokelat sebagai salah satu camilan favorit di Indonesia. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana dan mudah ditemukan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 5 buah pisang kepok (atau pisang raja, pisang uli, atau jenis pisang lain sesuai selera)
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai
- 100 gram cokelat batang (pilih antara cokelat pekat atau cokelat susu, sesuai selera)
- 2 sendok makan gula halus (opsional, untuk rasa yang lebih manis)
- Air atau putih telur secukupnya (untuk perekat kulit lumpia)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Pisang Cokelat:
1. Siapkan Pisang dan Cokelat
- Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian memanjang. Jika pisangnya cukup besar, Anda bisa membaginya menjadi empat bagian agar lebih mudah dimasukkan ke dalam kulit lumpia.
- Cokelat batang bisa dipotong-potong kecil atau diserut kasar agar mudah meleleh saat digoreng nanti.
2. Membungkus Pisang Cokelat
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan potongan pisang di bagian tengah kulit lumpia.
- Tambahkan beberapa potong cokelat batang di atas pisang. Jika suka rasa manis yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan sedikit gula halus di atas cokelat.
- Lipat bagian bawah kulit lumpia menutupi pisang dan cokelat, kemudian lipat kedua sisinya ke dalam, dan gulung hingga rapat. Oleskan sedikit air atau putih telur di ujung kulit lumpia untuk merekatkannya agar tidak terbuka saat digoreng.
3. Menggoreng Pisang Cokelat
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Setelah minyak cukup panas, goreng lumpia pisang cokelat hingga berubah menjadi cokelat keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik lumpia agar matang merata di kedua sisinya.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan pisang cokelat di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
4. Penyajian
- Pisang Cokelat siap disajikan! Taburi dengan gula halus atau bubuk cokelat jika Anda ingin tampilannya lebih menarik dan rasanya lebih manis.
- Pisang cokelat paling nikmat dimakan dalam keadaan hangat agar cokelat di dalamnya tetap lumer saat digigit.
Tips dan Variasi:
- Tambah keju: Sebelum digulung, tambahkan sedikit parutan keju di atas cokelat untuk rasa yang lebih kaya.
- Isi variatif: Anda bisa mengganti cokelat batang dengan meses atau selai cokelat favorit, bahkan menambahkan kacang cincang untuk tekstur yang lebih crunchy.
- Kukus sebagai alternatif sehat: Jika ingin versi yang lebih sehat, pisang cokelat bisa dikukus alih-alih digoreng. Meskipun tidak renyah, tetapi tetap lezat dengan cokelat lumer yang nikmat.
Pisang Cokelat adalah camilan yang mudah dibuat, tetapi memberikan rasa yang luar biasa. Kombinasi pisang manis, cokelat lumer, dan kulit lumpia renyah menciptakan sensasi gigitan yang lezat. Camilan ini cocok untuk segala suasana, baik sebagai teman bersantai di rumah, bekal anak-anak, maupun sajian spesial saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!