GUDANG RESEP – Pisang goreng madu adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi pisang yang manis dengan lapisan tepung renyah dan siraman madu membuatnya menjadi favorit semua orang. Berikut adalah resep mudah untuk membuat pisang goreng madu yang sempurna.
Bahan-Bahan:
- 4 buah pisang (jenis pisang raja atau pisang tanduk)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml air dingin
- Minyak untuk menggoreng
- Madu secukupnya untuk siraman
Langkah-Langkah:
- Persiapkan Pisang
- Kupas pisang dan potong menjadi dua atau empat bagian, tergantung selera. Sisihkan.
- Membuat Adonan Tepung
- Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental, tetapi masih dapat dilapisi pada pisang.
- Menggoreng Pisang
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar pisang bisa terendam saat digoreng.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh bagian pisang terlapisi dengan adonan.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Penyajian
- Sajikan pisang goreng hangat di atas piring. Siram dengan madu secukupnya di atasnya untuk menambah rasa manis.
- Anda juga bisa menambahkan taburan wijen atau serbuk kayu manis untuk variasi rasa.
Pisang goreng madu yang renyah dan manis ini sempurna untuk dinikmati sebagai camilan sore atau sebagai hidangan penutup. Mudah dibuat dan bisa menjadi favorit keluarga! Selamat mencoba!