GUDANG RESEP – Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Selain lezat, nasi goreng juga sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan berbagai bahan yang ada di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat nasi goreng spesial yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat nasi goreng spesial, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
- 2 butir telur
- 100 gram ayam fillet, potong dadu
- 100 gram udang, bersihkan dan buang kepala
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Kerupuk dan irisan timun untuk penyajian
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Spesial:
- Persiapan Nasi:
- Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah dingin agar tidak menggumpal saat dimasak. Anda bisa menggunakan nasi sisa dari hari sebelumnya.
- Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum dan bawang berubah warna.
- Menambahkan Protein:
- Masukkan potongan ayam fillet dan udang ke dalam wajan. Tumis hingga ayam matang dan udang berubah warna menjadi merah muda.
- Memasak Telur:
- Dorong bahan-bahan ke tepi wajan dan pecahkan telur di tengah wajan. Orak-arik telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan bahan lainnya.
- Mengolah Nasi:
- Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan kecap manis dan saus sambal. Aduk kembali hingga nasi terbalut bumbu secara merata.
- Menambahkan Bumbu:
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
- Penyajian:
- Angkat nasi goreng dan sajikan hangat di piring. Tambahkan kerupuk dan irisan timun sebagai pelengkap.
Tips:
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk nutrisi yang lebih.
- Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal atau irisan cabai segar saat menumis bumbu.
Nasi goreng spesial adalah hidangan yang mudah dan cepat disiapkan, cocok untuk sarapan atau makan malam. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati nasi goreng yang lezat dan penuh cita rasa di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan khas Indonesia ini bersama keluarga!