GUDANG RESEP – Chicken Teriyaki adalah hidangan khas Jepang yang terkenal dengan rasa manis dan gurih. Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dimarinasi dan dimasak dengan saus teriyaki, sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Chicken Teriyaki yang lezat!
Bahan-Bahan
- Untuk Ayam:
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe, parut
- Garam dan merica secukupnya
- Untuk Saus Teriyaki:
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mirin (atau bisa diganti dengan air)
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan biji wijen, sangrai (untuk taburan)
- Daun bawang, iris halus (untuk hiasan)
Langkah-Langkah
- Marinasi Ayam:
- Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan bawang putih, jahe, garam, dan merica. Diamkan selama sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan Saus Teriyaki:
- Dalam panci kecil, campurkan kecap manis, kecap asin, mirin, gula pasir, dan minyak wijen. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan sisihkan.
- Memasak Ayam:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga prediksi togel matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 5-7 menit.
- Menambahkan Saus:
- Tuang saus teriyaki ke dalam wajan yang berisi ayam. Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam, sekitar 3-5 menit.
- Penyajian:
- Angkat Chicken Teriyaki dan sajikan di atas piring. Taburi dengan biji wijen dan hias dengan irisan daun bawang. Nikmati dengan nasi hangat!
Chicken Teriyaki adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidahmu. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya di rumah!