GUDANG RESEP – Es cincau hijau adalah minuman segar yang banyak digemari di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Cincau hijau yang kenyal, dipadukan dengan sirup melon manis, menciptakan rasa yang menyegarkan dan memuaskan dahaga. Berikut adalah resep mudah untuk membuat es cincau hijau dengan sirup melon yang bisa Anda coba di rumah!
Bahan-Bahan:
- 150 gram cincau hijau (bisa dibeli di pasar atau supermarket)
- 200 ml sirup melon (sesuaikan dengan selera)
- 200 ml air matang
- 2 sendok makan gula pasir (jika suka lebih manis)
- Es batu secukupnya
- 2-3 lembar daun mint (untuk hiasan, opsional)
Cara Membuat:
- Persiapkan Cincau Hijau:
- Potong cincau hijau menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai selera. Cincau ini yang akan memberikan tekstur kenyal pada minuman.
- Campurkan Air dan Gula:
- Dalam panci kecil, campurkan air dan gula pasir. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut sempurna. Setelah itu, biarkan air gula dingin.
- Siapkan Gelas:
- Ambil gelas saji dan masukkan potongan cincau hijau ke dalamnya. Anda bisa menggunakan gelas tinggi atau gelas saji sesuai selera.
- Tambahkan Sirup Melon:
- Tuangkan sirup melon ke dalam gelas yang sudah berisi cincau hijau. Sesuaikan jumlah sirup dengan tingkat manis yang Anda inginkan.
- Masukkan Es Batu:
- Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas untuk memberikan sensasi dingin dan segar.
- Tambahkan Air Gula:
- Tuangkan air gula yang sudah didinginkan ke dalam gelas, lalu aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit lagi sirup melon jika ingin rasa manisnya lebih kuat.
- Hiasi dan Sajikan:
- Tambahkan daun mint segar sebagai hiasan di atasnya untuk memberi aroma segar dan penampilan yang menarik.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih segar, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau perasan lemon.
- Jika Anda tidak suka terlalu manis, kurangi penggunaan sirup melon dan gula.
- Cincau hijau yang lebih kenyal bisa didapatkan dengan memilih cincau yang lebih segar atau homemade.
Minuman es cincau hijau dengan sirup melon ini sangat cocok disajikan di siang hari yang terik. Menyegarkan tubuh dan memberikan sensasi yang menyenangkan di setiap tegukan!