fossilflowers.org – Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling populer dan mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah. Hidangan ini sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai dengan selera. Berikut ini adalah resep nasi goreng yang nikmat dan sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 2 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan semalaman)
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil (bisa diganti dengan udang, sosis, atau bahan lainnya sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap
- Acar timun
- Kerupuk
- Irisan tomat
- Telur mata sapi
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Siapkan Bahan-Bahan Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah dingin agar hasil nasi goreng tidak lembek.
- Tumis Bumbu Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah dan tumis hingga layu.
- Masak Telur dan Ayam Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu tambahkan sedikit minyak di bagian yang kosong. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna dan matang sempurna.
- Masukkan Nasi Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bumbui Nasi Goreng Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi berwarna cokelat merata dan bumbu meresap. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Tambahkan Daun Bawang Masukkan irisan daun bawang ke dalam nasi goreng. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
- Sajikan Angkat nasi goreng dan sajikan di piring saji. Tambahkan pelengkap seperti acar timun, kerupuk, irisan tomat, telur mata sapi, dan taburan bawang goreng untuk memperkaya rasa.
Tips dan Variasi
- Nasi Dingin: Pastikan menggunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam agar hasilnya lebih enak dan tidak lembek.
- Bahan Tambahan: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang, sosis, bakso, atau sayuran seperti wortel dan kacang polong sesuai selera.
- Rasa Pedas: Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau sambal ke dalam nasi goreng.
Nasi goreng adalah hidangan yang mudah dan cepat dibuat, namun tetap lezat dan memuaskan. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, Anda bisa menciptakan nasi goreng yang nikmat dan sesuai dengan selera keluarga. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan nasi goreng khas Indonesia!