adminmarket Menjelang Ramadan 2024, saatnya menghadirkan berbagai hidangan khas bulan puasa dan Lebaran. Misalnya dengan mencoba resep lontong sayur dengan kuah labu siam dan nangka ini.
Dengan perpaduan udang, bumbu aromatik, susu rendah lemak, dan sayuran, resep ini cocok buat kamu yang ingin menyajikan lontong dengan kuah rendah kalori.
Cara Membuat dan Tips Kuah Lontong Sayur Gurih dan Sedap
Selain menyajikan lontong dari beras berkualitas, salah satu rahasia kelezatan hidangan sarapan yang populer di Jakarta ini adalah kuah yang gurih dan sedap. Nah, sebelum mempraktikkan cara membuat lontong sayur, kamu wajib banget simak beberapa tips di bawah ini.
1. Untuk resep kuah lontong sayur dari santan, kamu bisa mengganti susu rendah lemak dengan santan encer. Atau pilih perpaduan 1200 ml santan encer dengan 300 ml santan kental. Perpaduan santan encer dan santan kental cocok kalau kamu menginginkan kuah lontong sayur yang kental.
2. Aduk secara berkala susu atau santan supaya kuah lontong sayur tidak pecah. Masak di atas api sedang sambil diaduk agar kuah santan tidak mudah pecah.
3. Selain dari udang, kamu bisa membuat kaldu untuk bahan dasar kuah lontong dari daging sapi, daging ayam, atau kaki ayam.
4. Pastikan menambahkan Royco Kaldu Ayam supaya kuahnya jadi lebih gurih dan sedap.
5. Sertakan semua bahan dan bumbu lontong sayur untuk membuat hidangan sarapan dan Lebaran ini kaya rasa. Bumbu aromatik memberi kontribusi rasa dan aroma pada kuah dan bikin hidangan lontong sayur jadi sedap dan menggugah selera.
Nah setelah membaca atau meperhatikan beberapa tips yang jelaskan di atas, Untuk disini kami akan menjelaskan tentang bahan-bahan dan cara membaut lontong sayur yang pastinya sangat gurih dan enak. Dan berikut ini ialah beberapa bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan-bahan :
- 5 buah lontong, iris
- 1 buah batang serai, memarkan
- 10 buah kacang panjang, potong dan rebus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 300g udang ukuran kecil, kupas kulit
- 1500ml susu rendah lemak
- nangka muda, potong dan rebus
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 3 sdm minyak sayur
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sendok royco kaldu ayam
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak di atas api sedang dan tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan udang, nangka muda, dan labu, lalu masak sampai empuk.
3. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan Kecap Manis dan garam. Masak hingga matang dan angkat. Sajikan.
Bagaimana resepnya kali ini? Mudah dan menyenangkan bukan? Sekarang sarapan pagi bisa selalu disiapkan dari rumah tanpa harus setiap saat membeli di luar. Seru!
Intip juga resep-resep makanan enak lainnya di beranda kami yang tidak kalah enaknya!
