fossilflowers.org – Soto ayam adalah makanan yang sering dianggap sulit, padahal ada, lho soto ayam rumahan yang sederhana. Soto ayam rumahan tidak menggunakan santan, jadi bisa disantap cukup sering.

Untuk membuat soto ayam rumahan, bahannya memang cukup banyak. Namun, semua bahannya mudah diolah dan didapatkan.
Kamu bisa sajikan soto ayam sebagai hidangan mingguan atau saat kumpul keluarga. Agar soto ayam buatanmu lezat, kamu bisa ikuti resep di bawah ini.

Resep Soto Ayam Rumahan

Resep soto ayam rumahan ini enggak akan kalah lezat dengan soto ayam restoran. Jadi, langsung praktikkan resep ini.

Bahan-bahan :

  • 250 gr dada ayam dan tulangan ayam (beri perasan jeruk nipis agar tidak amis)
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2,5 butir kemiri
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 jempol lengkuas
  • 2 batang daun bawang
  • 2 seledri ikat
  • 1/2 lada bubuk
  • 1/2 bungkus kaldu ayam bubuk
  • 1,8 liter air
  • 1 sdm garam
  • 2 sdt totole
  • 1 sdt gula
  • Pelengkap:
  • 1/4 kol, iris
  • Seledri, iris
  • Tauge pendek
  • Bihun rebus
  • Telur ayam rebus
  • Tomat, iris
  • Jeruk nipis
  • Sambal
  • Bawang goreng

Cara Memasak :

  1. Rebus ayam terlebih dahulu, jika ada buih pada rebusan, ambil dan buang.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, jintan, ketumbar, garam, gula, dan penyedap. Ulek hingga halus.
  3. Geprek serai dan lengkuas, sobek daun jeruk lalu campur dengan bumbu halus.
  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan irisan daun bawang, masak hingga matang lalu matikan api.
  5. Campur bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk lalu koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kuah agak tanak.
  6. Ambil ayam, goreng hingga kering kemudian suwir.
  7. Siapkan mangkuk, masukkan bihun, kol, telur, ayam suwir, kemudian siram dengan air kaldu. Lengkapi dengan bahan pelengkap.

Itulah resep soto ayam rumahan yang kuahnya bening, bagaimana, mudah bukan? Tunggu apalagi, jangan lewatkan kelezatannya, segera praktikkan resepnya!

Artikel yang Direkomendasikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Slot x500

Slot Gopay

Slot Gopay

Slot Mahjong

Slot Gopay

Scatter Hitam

Mix Parlay

Rokokslot

Rokokslot

Slot Mahjong

Scatter Biru

Slot Mahjong

Rokokslot

RTP Slot Gacor

Scatter Pink

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Rokokslot

Berita Random

Berita Terkini

Pusat Kesehatan

Wisata Masa Kini

Pusat Kuliner

Kamu Harus Tau

Gudang Resep

Berita Seputar Olahraga

Fakta Menarik