adminmarket fossilflowers.com – Punya sisa sayuran seperti wortel, jagung, dan kol di kulkas? Yuk, cobain resep bakwan jagung renyah tanpa telur ini! Selain untuk camilan, gorengan yang juga bisa dijadikan sebagai lauk pendamping ini gampang banget dibuat.
Pastikan kamu menggunakan jagung manis supaya rasanya lebih enak. Untuk membuat bakwan jagung renyah tanpa telur, tambahkan baking powder ke dalam adonan. Selain itu, kamu wajib ikuti trik ini. Setelah minyak panas, masukkan adonan gorengan yang juga populer dengan nama bala-bala ini. Kemudian saat sudah setengah matang, kecilkan api. Kemudian sesaat sebelum diangkat, besarkan api untuk membuat permukaan bakwan jagung renyah.
Nah untuk itu tanpa berlama-lama lagi disini kami akan menjelaskan tentang bahan-bahan dan cara memasak bakwan jagung renyah dan juga empuk cocok untuk cemilan ketika ingin bersantai di rumah.
Bahan-bahan :
- 150g jagung manis pipil
- 100g tepung terigu
- 80g wortel, potong korek api
- 80g kol, iris
- 130ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm garam
-
½ sdt Royco Kaldu Ayam
-
½ sdt merica putih bubuk
-
½ sdt baking powder
- Minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 6 Butir Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
Sambal Kecap :
- 10 buah cabai rawit, iris
- 8 butir bawang merah
- 5 sdm Kecap Manis
Cara Memasak :
1. Aduk tepung, air, bumbu halus, Royco Kaldu Ayam, merica, garam, dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
2. Sambal kecap: Aduk rata semua bahan termasuk Kecap Manis. Sisihkan.
3. Masukkan jagung, wortel, buncis, dan kol, aduk rata.
4. Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
