adminmarket fossilflowers.org – Ikan dori yang sering diolah makanan di Indonesia bukanlah ikan dori yang kamu bayangkan. Kamu pasti membayangkan karakter ikan lucu berwarna biru dalam film Finding Nemo, bukan?
Faktanya, ikan dori yang selama ini beredar di pasaran adalah fillet ikan patin. Ikan patin ini paling enak diolah dengan saus tiram yang gurih manis. Disajikan jadi lauk nasi hangat pas banget.
Kamu bisa jadikan ikan dori saus tiram menu harian di rumah. Cukup ikuti resep selengkapnya di bawah ini. Dijamin keluarga suka!
Resep Ikan Dori Saus Tiram
Resep ikan dori saus tiram berikut dikutip dari kanal YouTube Resep Kaksusi. Jangan ragu buat praktikkan resepnya karena mudah, kok!
Yuk, praktikkan resep ikan dori saus tiram di bawah ini, bumbunya enak dan bikin ketagihan.
Bahan-bahan :
- Bahan Marinasi:
- 1 buah ikan dori (fillet)
- 1 putih telur
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garlic powder (opsional)
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
- Bahan Saus:
- ¼ buah paprika
- ½ buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 ruas jahe
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 3/4 sdm gula pasir
- 2 sdm air lemon (bisa ganti jeruk nipis )
- Campuran Tepung:
- 3 sdm tepung maizena
- 4 sdm tepung kobe
- 2 sdm tepung terigu
Cara Membuat :
- Campurkan ikan dengan bahan marinasi. Aduk merata, diamkan selama 15 menit di lemari es.
- Goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih yang sudah digeprek bersama seluruh bahan saus.
- Jika bumbu sudah mendidih, masukkan campuran tepung.
- Terakhir, masukkan ikan dori goreng dan aduk merata.
- Angkat dan sajikan.
Itulah resep ikan dori saus tiram, mudah bukan? Yuk, jadikan menu harian di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga :
