adminmarket fossilflowers.org – Cara masak ikan patin bumbu kuning yang enak dan bikin ketagihan bisa dimasak dengan mudah di rumah. Ikan patin umumnya mempunyai daging yang tebal dan gurih, sehingga enak dijadikan berbagai menu masakan spesial, seperti ikan patin bumbu kuning.
Kunci keberhasilan dalam membuat menu masakan ini terletak pada bumbu-bumbu yang digunakan. Ikan patin bumbu kuning sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat bersama keluarga. Bagi para ibu yang penasaran dengan bumbu apa saja yang seharusnya digunakan, dapat melihat resep di bawah ini.
Cara Masak Ikan Patin Bumbu Kuning
Berikut merupakan cara masak ikan patin bumbu kuning yang enak dan bikin ketagihan untuk 5 porsi :
Bahan-bahan :
-
500 gram ikan patin (1 ekor), cuci bersih
-
5 butir bawang merah, kupas dan potong jadi dua bagian
-
10 buah cabai rawit merah
-
1 sendok makan irisan daun bawang bentuk miring
-
100 ml santan
-
3 sendok makan minyak goreng
-
2 lembar daun jeruk
-
1 batang serai, memarkan
-
1 sendok makan gula pasir
Bumbu Halus :
-
2 sendok makan bawang putih goreng
-
5 butir kemiri
-
1 sendok makan kunyit iris
-
1 sendok makan cabai merah iris
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok teh merica
Cara Membuat :
-
Panaskan minyak di wajan antilengket, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, dan gula pasir hingga harum.
-
Masukkan cabai rawit, bawang merah, irisan daun bawang, dan santan, masak dalam api sedang sampai santan mendidih.
-
Masukkan ikan patin, masak kembali dengan api kecil hingga kuah menyusut dan ikan terbalut bumbu serta kuah tampak berminyak. Angkat.
-
Hidangkan hangat untuk lauk nasi.
Kandungan Gizi :
-
Energi: 225 Kal
-
Protein: 27,5 gram
-
Lemak: 11,1 gram
-
Karbohidrat: 3,2 gram
-
Kolesterol: 66,0 gram
Demikianlah cara masak ikan patin bumbu kuning yang enak dan bikin ketagihan. Resep di atas dapat dijadikan sebagai referensi untuk menyajikan menu masakan yang lezat di rumah.
Baca Resep Menu Lainnya Di Beranda Mimin Yah Gudang Resep
