adminmarket fossilflowers.org – Seafood memang tidak pernah gagal memikat lidah. Salah satu bahan makanan laut yang lezat adalah kerang. Apalagi jika diolah dengan saus tiram yang gurih dan lezat.
Selain lezat, kerang juga punya segudang nutrisi. Dalam kerang terkandung kadar protein hewani yang sangat tinggi. Terdapat pula asam amino esensial yang porsinya hampir mencapai 100 persen. Kerang pun memiliki asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung.
Meski begitu, jangan mengonsumsi kerang setiap hari, karena kadar kolesterolnya cukup tinggi. Nikmati sesekali olahan kerang saus tiram di rumah bareng keluarga.
Resep Kerang Saus Tiram
Resep kerang saus tiram berikut dikutip dari kanal YouTube Dapur Mama Daffa. Semua bahan yang digunakan dapat dengan mudah ditemukan di dapur, pengolahannya pun sederhana. Jadi, jangan ragu untuk mempraktikkan resepnya.
Yuk, ikuti resep kerang saus tiram berikut, rasanya dijamin gurih dan tekstur kerangnya lembut.
Bahan-bahan :
- 500 gr kerang dara, rebus terlebih dahulu
- 7 buah cabai
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- Tomat setengah buah
- Air secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Jagung manis secukupnya (opsional)
Cara Membuat :
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, masukkan garam, saus tiram, saus cabai, gula pasir, dan irisan daun bawang, aduk merata.
- Tuang air secukupnya pada bumbu, masukkan kerang dara yang telah direbus sebelumnya.
- Tambahkan kecap, aduk merata lalu terakhir masukkan jagung.
- Masak hingga matang lalu sajikan.
Nah, itu dia resep kerang saus tiram yang enak dan cocok disantap sesekali di rumah. Yuk, cobain resepnya.
